หัวหน้าโครงการ:รศ.ดร.สีรุ้ง ปรีชานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ, รศ.ดร.นภา ศิวรังสรรค์, รศ.ดร.สีรุ้ง ปรีชานนท์, อ.ดร.โศรดา กนกพานนท์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวหน้าโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ
แหล่งทุน:บริษัท เอส เอสที่อิมพอร์ต เอ็กซ์ปอร์ต จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.อัณณ์ชญาน์ มงคลชัยพฤกษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศุภกิตต์ สายสุนทร, รองศาสตราจารย์, ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์, นางสาวชาริณี วิโนทพรรษ์, นางสาวปวีณา แตงอุดม, นายชนิต วานิกานุกูล
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)
หัวหน้าโครงการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นางสาวชญานิน บุญเพิ่ม)
หัวหน้าโครงการ:ผศ.ดร.โศรดา กนกพานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ, ผศ.ดร.โศรดา กนกพานนท์, รศ.ดร.สีรุ้ง ปรีชานนท์
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์, นางสุพัณณี วรกิตสิทธิสาธร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
หัวหน้าโครงการ:นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นายนพสิทธิ์ โรจน์ธนาวิชญ์)
แหล่งทุน:บริษัท วีแอนด์เค สับปะรดกระป๋อง จำกัด
แหล่งทุน:อุตสาหกรรมมูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร
แหล่งทุน:บริษัท เอมไทย อินเตอร์เทรด (2001) จำกัด
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นายธนทัศน์ ไทยธนวัฒน์)
หัวหน้าโครงการ:ดร.จันทนา ไพรบูรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นางปรียานุช สีโชละ
ผู้ร่วมโครงการ:นายชัยพร สามพุ่มพวง, ดร.รังสิมา ชลคุป, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, นางสาวอันธิกา บุญแดง, นางสาวชนาพร ตระกูลแจะ, นางสาวจิรชยา บุญญฤทธิ์, น.สพ.ะงชัย สุชิลา, นายเคี้ยวเพชร สมแย้ม
หัวหน้าโครงการ:นางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (IRPUS)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นายธิติ พัววรานุเคราะห์)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ชินวัฒน์ ยัพวัฒนพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายฉลองชัย แบบประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)